Home page | Food Hub

Food Hub

Βιώσιμο σύστημα παραγωγής

Together we can envision and create a new food system that promotes sustainable farming practices, strengthens local communities and provides consumers with fresh, seasonal and locally produced food.

close-up-of-woman-buying-organic-juice-outdoors-at-2021-10-20-02-46-05-utc

At The High Mountains we develop and promote a Community Supported Mountain Production operational model that is bases on Community Supported Agriculture (CSA), with a focus on the production of mountainous areasbut also on the production of products by actors in Social and Solidarity Economy (SSA).

It is a system that benefits both farmers and consumers, while contributing to a more sustainable and resilient food production and management system.

Lorem Ipsum

Σκοπός μας είναι η δημιουργία ενός ομότιμου, πιο δίκαιου διατροφικού συστήματος για όλους

Το σύστημα

Διασφαλίζει καλύτερη και φυσική διατροφή με φρέσκα και εποχιακά προϊόντα.

Συνδέοντας τους καταναλωτές με τους αγρότες της περιοχής, βοηθάμε στην μείωση του αποτυπώματος άνθρακα που συνδέεται με τη μεταφορά τροφίμων σε μεγάλες αποστάσεις και ενθαρρύνει φιλικές προς το περιβάλλον γεωργικές πρακτικές.

Έτσι, οι κάτοικοι έχουν κίνητρο να παραμείνουν και να παράγουν στον τόπο τους, καταπολεμώντας έτσι την ερημοποίηση και τη μείωση του πληθυσμού των χωριών.

Να εγκατασταθούν και να αξιοποιήσουν τα διαθέσιμα ορεινής καλλιεργήσιμης γης, προάγοντας τη διατροφική αξία των προϊόντων που παράγονται στις παρθένες γαίες των βουνών μας.

Παρέχει διαφάνεια στη σχέση παραγωγού-καταναλωτή, ευελιξία διάθεσης και πρόσβαση σε ποικιλία ειδών.

Καταπολεμά το food waste μέσω της προγραμματισμένης παραγωγής και ζήτησης.

Δημιουργεί νέες θέσεις εργασίας και ενθαρρύνει εθελοντικές πρωτοβουλίες.

Ανοίγει έναν δίαυλο επικοινωνίας, εντός ενός αμοιβαία υποστηριζόμενου δικτύου, μεταξύ του τοπικού καλλιεργητή και της τοπικής κοινωνίας.

Επιλέγουμε προϊόντα

Ορεινής παραγωγής

  • Μεγάλου υψομέτρου <1000m
  • Μεσαίου υψομέτρου >1000m
  • Πρόποδες βουνού από 400m έως 600m

(SSA)

  • Βιολογικής καλλιέργειας
  • Βιοδυναμικής καλλιέργειας
  • Περμακουλτούρας
  • Υπεύθυνης καλλιέργειας

Our intention is to be able to cover the needs of a household in a variety of species, but also in the quantities available, while at the same time the producer has the information in advance about what to grow and in what quantities. In this way, we reduce the risk of production and create a mutually supported network in which each household can obtain, at an ideal value for money, products of a multiple value in terms of taste and nutritional characteristics of those available in the wider retail sector.

Είσοδος μέλους

Mountain product

The quality designation "mountain product" denotes the distinctive qualities of a product made in mountainous regions under challenging environmental conditions.

Both farmers and consumers benefit from this acknowledgment. It not only makes certain characteristics of the product clear to the consumer but also helps farmers market their products more effectively.

  • Products: agricultural and food products.
  • Specifications: The raw materials and animal feed come from mountain areas. For processed products, production must also take place in these areas.

 

Report: Labelling of agricultural and food products of mountain farming

Skip to content