5 Ιουλίου
5 ώρες
Ενήλικες
10 €
05/07/2025
Περπατώντας στη φύση, μπορεί να σκοντάψουμε, σε μια πέτρα, που έχει πέσει από το πλαϊνό χαμηλό τοιχάκι της ξερολιθιάς. Αν σταθούμε και κοιτάξουμε πιο προσεκτικά, την τέλεια εναρμονισμένη στο μονοπάτι, και συνήθως πνιγμένη στην βλάστηση κατασκευή, το πιο πιθανό είναι να δούμε ότι λείπουν και μερικές ακόμα πέτρες. Άπραγοι και εχέμυθοι, προσπερνώντας αυτή τη μικρή καταστροφή, συνεχίζουμε την ευχάριστη πορεία μας, με τη σιγουριά ότι οι γίγαντες που φτιάξανε την ξερολιθιά θα επιστρέψουν σύντομα να την επιδιορθώσουν, και όλα καλά. Ή, όχι και τόσο…
Έτσι, επειδή σίγουρα οι ξερολιθικές κατασκευές, φτιάχτηκαν κάποτε από ανθρώπους, αλλά ελάχιστοι από αυτούς δύνανται να επιστρέψουν για επισκευές, ίσως μπορούμε εμείς να κάνουμε κάτι, για τις μικρές αυτές καταστροφές. Ελάτε να δείτε πως γίνεται. Όχι για να γίνετε μάστορες, αλλά για να νιώσετε λιγάκι γίγαντες…
Ποιους αφορά ;
Ποιες υποδομές ;
Τι προσφέρει ;
Σε αυτό το εργαστήριο, θα δουλέψουμε σε ένα χαμηλό αναλημματικό τοίχο, εύκολο στην πρόσβαση, και πρόσφορο για την κατανόηση των βασικών αρχών δόμησης και επιδιόρθωσης μιας ξερολιθιάς. Κατά την διάρκεια του εργαστηρίου θα γίνεται επεξήγηση σε όλα τα βήματα της διαδικασίας, και θα δοθεί έμφαση στην ασφάλεια όλων μας.
8:30 Συνάντηση στην πλατεία του χωριού
Καλωσόρισμα, γνωριμία συμμετεχόντων
8:45 Αναχώρηση για τον τόπο του εργαστηρίου
Βρίσκεται 1,5 χλμ. πριν το χωριό, σε σημείο δίπλα από το δημόσιο δρόμο. Η μετάβαση θα γίνει με αυτοκίνητο, κατόπιν συνεννόησης
9:00 Έναρξη εργαστηρίου
10:30 Διάλλειμα
Θα προσφερθεί μικρό πρόγευμα
10:50 Επιστροφή στο εργαστήριο
13:30 Τέλος εργαστηρίου
Φορέστε τα ‘’παλιά’’ σας ρούχα που δεν φοβάστε να λερωθούν, απαραιτήτως μακρύ παντελόνι, κλειστά παπούτσια, καπέλο, και αντηλιακό. Αν τυχόν έχετε γάντια εργασίας φέρτε τα ή επικοινωνήστε εγκαίρως για να φέρω το σωστό μέγεθος. Επίσης φέρτε θερμός με νερό και το ρόφημα σας, ( η κοντινότερη πρόσβαση σε νερό είναι σε 1,5 χλμ.)
Γεννήθηκα στα Γιάννενα το 1974, Είμαι εργατοτεχνίτης οικοδομικών εργασιών, με ειδίκευση στις παραδοσιακές τεχνικές δόμησης. Έχω εργαστεί σε αναστυλώσεις και αποκαταστάσεις παλαιών κτηρίων, όπως επίσης και σε έργα θετικού περιβαλλοντικού αποτυπώματος. Εστιάζω το ενδιαφέρον μου στις ξερολιθικές κατασκευές, και ιδιαίτερα σε αυτές που αφορούν την βιώσιμη και αειφόρα σύνδεσή τους με το περιβάλλον. Υποστηρίζω ενεργά, έργα και δράσεις που προωθούν την ήπια χρήση των φυσικών πόρων, μέσω καλών πρακτικών δόμησης, όπως επίσης και την διάδοση της πληροφορίας των παραδοσιακών τεχνικών.
Ο Βασίλης Νάκκας είναι παιδαγωγός και υπεύθυνος εκπαιδευτικών προγραμμάτων με επίκεντρο τη φύση και την τροφοσυλλογή. Εδώ και περισσότερα από δέκα χρόνια ασχολείται με τη συλλογή, ταυτοποίηση και φωτογράφιση άγριων μανιταριών, καρπών και βοτάνων στην Ήπειρο. Παράλληλα, σχεδιάζει και υλοποιεί βιωματικά εργαστήρια για την αναγνώριση μανιταριών και την υπεύθυνη συλλογή ειδών από το φυσικό περιβάλλον.
Είναι μέλος της Κοιν.Σ.Επ. «Τα Ψηλά Βουνά» και ιδρυτικό μέλος του Συλλόγου Μανιταρόφιλων Ελλάδος. Μέσα από τη δουλειά του προσπαθεί να φέρει σε επαφή μικρούς και μεγάλους με τη φύση, αναδεικνύοντας την αξία της τροφοσυλλογής ως τρόπο ζωής αλλά και ως εργαλείο περιβαλλοντικής εκπαίδευσης.
“Η τροφοσυλλογή δεν είναι απλώς μια δεξιότητα – αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής στο βουνό. Είναι μια μοναδική ευκαιρία για εξορμήσεις που προσφέρουν χαλάρωση, ψυχική ηρεμία και εξαιρετικά προϊόντα στο τραπέζι μας.”
Δεμάτι Ζαγορίου
10 €
2023 The High Mountains All Rights Reserved
Η ένδειξη ποιότητας «προϊόν ορεινής παραγωγής» επισημαίνει τις ιδιαιτερότητες ενός προϊόντος, που παράγεται σε ορεινές περιοχές, με δύσκολες φυσικές συνθήκες.
Η αναγνώριση αυτή αποτελεί πλεονέκτημα τόσο για τους γεωργούς όσο και για τους καταναλωτές. Επιτρέπει την καλύτερη διάθεση του προϊόντος στην αγορά από πλευράς των γεωργών, αλλά επίσης εξασφαλίζει ότι ορισμένα χαρακτηριστικά είναι σαφή στον καταναλωτή.
Έκθεση: Επισήμανση των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων ορεινής γεωργίας